бананы в нашем доме лопаются с неимоверной скоростью.

поэтому найденные 4 потемневших банана вызвали у меня безмерное удивление.

не выбрасывать же, подумала я, 

и полезла в интернет искать куда бананы оприходовать.

 

в итоге нашла рецепт:

мука 150 гр

3 яйца

200 гр сахара

пекарский порошок 

75 гр сливочного масла растопить

и 4 банана ломтиками.

 

ну и классика - посильнее смазать форму маслом...

 

первое что я сделала - это сократила сахар в 2 раза.

мы худеем или где?!

потом я сэкономила гр 10-15 масла, 

и отменила нафиг смазывание формы.

ну и заменила муку обычную на цельнозерновую.

 

получилось неплохо, в меру сладко и к форме не пристал.

 

вчера решила повторить но с еще некоторыми изменениями.

итак:

4 яйца взбить с 100 гр сахара.

добавить 100 гр муки белой и 100 гр цельнозерновой.

пакетик пекарского порошка.

25-30 гр сливочного масла растопить и добавить в тесто.

 

получается довольно густое тесто.

добавить туда ломтики 4-5 бананов, 

аккуратно перемешать чтоб не поломались.

 

я всё это запекала поделив на 2 бумажные средние формы для кексов.

минут 25 в нагретой на 175 градусов по Цельсию духовке.

 

получилось пышнее чем в первый раз, за счёт белой муки.

сладко, но не приторно, 

куда там исходно надо 200 гр сахара я так и не поняла.

масла больше 30 гр реально не надо, но можно - будет более сдобно.

резюме:

к чаю очень мило.

и пахнет обалденно!

[547x547]

 

[547x547]