:)))) самый лучший рецепт - это домашний. У меня есть беспроигрышный. Могу тебе на уотсап кинуть, но там важно все по граммам взвесить.

Ответ на комментарий ВАЛЕРИ-Я # однозначно домашний лучше.
но взвешивать не на чем :(

Nikky, когда-то давно, в другом городе, была любимая кондитерская-кафетерий. ОООООО, какие там были эклеры "пирожное заварное". Если придти часикам к 12 - наисвежайшие, тающие во рту, меньше чем магазинные по 22 коп, и стоили 18 коп.
А домашние, в принципе, по любому рецепту неплохо получаются, главное, вытерпеть и не открывать дверцу духовки, пока не испекутся, а то опадут, и весь эффект полости внутри пропадет...

ВАЛЕРИ-Я, а здесь нельзя ваш рецепт беспроигрышный получить? Была бы благодарна. Взвешивать есть на чем))

Ответ на комментарий Marina_Fe # С удовольствием поделюсь, только рецепт на израильские продукты ориентирован, поэтому может оказаться неудачным за пределами израиля. У меня в Израиле практически все мои российские рецепты перестали получаться. Если есть желание рискнуть - я переведу и напишу здесь.

Ответ на комментарий ВАЛЕРИ-Я # ВАЛЕРИ-Я, спасибо большое,но раз ориентация на местные продукты,то не нужно.

Ответ на комментарий Marina_Fe # Окей!

Marina_Fe,
Заварное тосто.
4 яйца очень,очень хорошо взбить.
1 стакан воды,1/2 пачки масла или маргарина-все это вскипятить.Один стакан муки заварить в этом растворе.
Массу снять с огня и ввести туда 4 хорошо взбитых яйца.
Выпекать в духовке шарики или трубочки...студим и начиняем всем чем пожелаете.
Из этого кол-ва получится мало..но для первой тренировки достаточно:)

Поясок_потуже, спасибо большое! У меня такой же. Мои перед НГ все просили: испеки нам эклеров! Да еще со сливочным кремом! Ну, я и старалась)) Теперь все эклеры на виду))

Marina_Fe, ну и правильно..этот рецепт самый оптимальный вариант...и нечего выдумывать. Все зависит от начинки:)

Поясок_потуже, точно!