Нашла рецепт истинной лжеачмы. Надо потом попробовать приготовить. А то что за самодеятельность такая...
Армянский лаваш - 1 упаковка
Кефир - 0.5 л + 2 яйца
сыр тертый - 100 г
маргарин ( можно раст.масло)

Форма смазывается маргарином, и кладется в неё 1 или 2 листа лаваша, так, чтобы края свивали, чтобы потом можно было ими закрыть начинку. остальной лаваш рвется на куски произвольной формы, макается в кефир с яйцом, немножко отжимается и в таком скомканном виде закладывается в форму. Потом все это пересыпается сыром, накрывается свисающими "крыльями" сверху кладутся кусочки маргарина. Выпекать 20 минут.

Надо попробовать сделать в следующий раз.