[700x329]

Ингредиенты

Для теста:

Мука - 700 гр Сливочное масло или маргарин - 300 гр Сметана 20 % - 300 гр Разрыхлитель - 10 гр Соль - 1 ч.л Яйцо - 1 шт Яичный желток - 1 шт

Начинка:

Капуста - 700 гр Яйца варёные - 6 шт Зелень (зелёный лук/укроп/шпинат) - 100 гр Сливочное масло (растопленное) - 50 гр Соль, чёрный перец, паприка - по вкусу

Приготовление:

Соединить все ингредиенты для теста замесить пластичное, мягкое тесто и убрать его в холод на 1 час.Мелко накрошить ингредиенты для начинки.Разделить тесто на две части (одну часть больше, чем другую). Раскатать тесто по диаметру формы. Выложить начинку и сформировать пирог.Пирог смазать желтком и впекать в разогретой духовке при 180 градусов 25-30 минут до румяного цвета.