Когда вытаскивала из духовки, всё было та-а-аким красивым - как омлет, но в 2 секунды тесто село и превратилось в какое-то подобие вареника. :(
Может недодержала?

Да, и рецепт, взятый из интернета

На 6 порций:
85 гр простой муки
2 яйца взбить
200 мл молока
1 ст л ванильного экстракта
25 гр сливочного масла
2 х 410 гр абрикосов, слить
сахарная пудра, посыпать сверху

С хрустящей корочкой снаружи и мягкий и нежный внутри – такой французский торт лучше всего подавать с ложкой сметаны или крем фреш.

1. Разогреть духовку до 200 гр С/400 F/Gas 6. Просеять муку в большую миску и сделать колодец в центре. Добавить яйца и постепенно перемешать с мукой (должно получиться густое тесто).

2. Постепенно вбить в тесто молоко и ваниль, чтобы получилось мягкое тесто.

3. Положить в низкую (20х30 см) форму масло. Поставить в духовку на 2 мин. Вытащить из духовки и разложить на поверхности половинки абрикосов, срезом вниз. Сверху залить тестом.

4. Запекать 30-35 мин, пока немного не поднимется. Посыпать сахарной пудрой. Порезать на кусочки и подавать со взбитыми сливками или сметаной или шариком мороженого.
[700x525]

http://bibicall.ru/content/view/750/106/

Во-во, Оль. Я уже раз -надцать эти таблицы в избранное сохраняла, но никогда найти не могу при надобности )))
Сейчас распечатаю и на кухне повешу.
Спасибо :)

ХА! :)
Уже висит.

А на вид все-равно вкусно!))

ваще я эту искала
http://www.kedem.ru/schoolcook/table/table1/
ну и эту можно ;)
http://www.kedem.ru/schoolcook/table/table2/

85 гр муки - это примерно 2 стол.ложки с небольшой горкой.

Исходное сообщение ОК_АКА_Олюня

Маска, я Вас знаю! (с)

(по аське и лиге)
))))))))

Кста, Кать, все хотела спросить как юзается твоя силиконовая форма для выпечи ТЕСКОМА?
Рекомендуешь?
и в чем минусы/плюсы?

EXO, где ж он, клафути этот, абрикосовый, когда невооруженным глазом видно, что - клубничный? :)

Исходное сообщение Margo_Margaret
85 гр муки - это примерно 2 стол.ложки с небольшой горкой.

Тогда я вообще ничего не понимаю :(.
200 мл молока и два яйца всего на 2-3 стол ложки муки...
Мдя...
Я точно муки больше положила )))

ixnewmon, малина, я подозреваю, для антуража набросана, в остальном мой невооружённый взгляд видит абрикосы.
ЗЫ. Практически уверен, что мне ничего не достанется :(

Исходное сообщение Margo_Margaret
Кста, Кать, все хотела спросить как юзается твоя силиконовая форма для выпечи ТЕСКОМА?
Рекомендуешь?
и в чем минусы/плюсы?

Выводы неоднозначные. Удобно, что мало места занимает - свернул трубочкой и все, не пригорает, моется хорошо. НО... одно большое неудобство, наверное перечеркивает (для меня лично) удобства - она очень мягкая - положив на нее что-нибудь, нужно изловчиться донести это до духовки, чтоб ничего не вывалилось )))
Это, как в офисных посиделках на пластиковые мелкие тарелочки что-нибудь кладешь и идешь с этим куда-то в сторонку ))) а еда так и норовит соскользнуть с гибкой "плавающей" тарелочки. В общем, как преодолеть эту неустойчивость я еще не придумала - мало пока пользуюсь этой формой.

Исходное сообщение Zero_trenta
[b]... малина, я подозреваю, для антуража набросана, в остальном мой невооружённый взгляд видит абрикосы.
ЗЫ. Практически уверен, что мне ничего не достанется :(

Так я тут сижу запихиваюсь, чтоб ты попробовать не смог, мне совесть не позволит такю гадость тебе давать. Вправду плохо получилось, без кокетства. Я потому его без тебя и делаю, чтоб наловчиться :). Вот как выйдет "каменная чаша", так сразу и тебе дам отведать приворотного зелья )))))

Малина очень в тему оказалась, хотя изначально, конечно же, для антуражу сыпала (и нечего секреты производства раскрывать )

EXO, не возражаешь, если я твой рецептик в цитатник свой слижу?
Я ,конечно, сейчас от кулинарного искусства довольно далека, но иногда появляется вдохновение и на это:)

а что это такое, как это делается?

LI 5.09.15

talyana, так на цитирование разрешения и не надо спрашивать ))) Расскажи только потом, как получилось.

BigVera, а вооон вверху над второй фотографией выложен рецепт.

Margo_Margaret,
ну осталось сознаться в лиговском/аськином нике, и можно брататься

Исходное сообщение EXO

Исходное сообщение Margo_Margaret
Кста, Кать, все хотела спросить как юзается твоя силиконовая форма для выпечи ТЕСКОМА?
Рекомендуешь?
и в чем минусы/плюсы?

В общем, как преодолеть эту неустойчивость я еще не придумала - мало пока пользуюсь этой формой.

Кать, а если разделочную досочку под формочку?

ОК_АКА_Олюня, тогда уже можно и саму решетку духовочную, но все равно неудобно. Мне обычный противень с высокими бортиками тефлоновый удобней пока кажется.

А и еще забыла написать, что эта силиконовая форма весьма запах впитывает, даже после мытья остается.

Я тоже пользуюсь этими формами, мне нравиться, что их не нужно смазывать перед употреблением. И перед вводом мягкого теста или скажем творожной начинки(она жидковатая) я обычно уже заранее ставлю форму на металическую сетку и потом эту сетку, на которой всё находится, всё засовываю в духовку.
Катя, меня в этом рецепте смущает то, что в тесте нет никакого разрыхлителя, ни соды, ни Backpulver, ничего другого, т.е. судя по продуктам и их соотношению должен получится только плоский злёпень или же яйца надо разделять и отдельно взбивать белки (как носитель) и осторожно в конце вводить их в тесто, получится такая кремовая масса, она и останется воздушной, это похоже на приготовление бисквитов, в них тоже нет разрыхлителей.(Наташа из Германии)

Меня в рецепте многое смущает, по идее - это как блинчики - там же тоже нет разрыхлителя - молоко_яйца_мука и все.
Ну, посмотрим. Купила абрикосы - еще разик попробую.

Кать, слышь, на фотках хорошо выглядит, может так и должно быть - плоско-блиннообразно? (Наташа)

вот судя по этому клафути, это обычный омлет, запеченый в духовке ;)
http://food.a.ua/article.php?id=6088

ОК_АКА_Олюня, не зря же я сразу вон написала - "как омлет", но тогда яиц бы побольше, а молока немного меньше :).

Исходное сообщение
Кать, слышь, на фотках хорошо выглядит, может так и должно быть - плоско-блиннообразно? (Наташа)

Ну да - оно скорее всего должно быть плоским, только тесто не такое - глывке (вот украинское слово знаю, а аналог русский не придумаю никак ))))

Я ще рiдну мову розумiю ;-) (Наташа)

блиин, да это я пытаюсь "быстро ответить" с ж-мэйла (
а писала о том, что кто какой омлетик полюбляет. я вот молочка поболе, а яиц поменьше люблю.

myeyes, ненавижу спам, и потому удаляю ваш пост.

Изошлась слюной. Пошла за абрикосами...