***кундюмы
02-11-2018 09:17
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
КУНДЮМЫ С КАРТОШЕЧКОЙ И ГРИБАМИ  ИНГРЕДИЕНТЫ 2 стакана муки 4 ст. ложки растительного масла 0,5 стакана горячей воды 1 кг картофеля 150-200 гр сухих грибов 1 средняя луковица 3-4 зубчика чеснока 250 гр сметаны 500 мл сливок низкой жирности соль перец рубленная свежая зелень специи по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ Тесто:  Смешиваем в миске 4 столовые ложки растительного масла, 0,5 стакана горячей воды, 2 стакана муки, соль по вкусу.Вымешиваем тесто до гладкости. Если нужно, добавьте еще немного воды. Начинка:  Замачиваем 150-200 грамм сухих грибов.После того как грибы размокнут, отвариваем их минут 20, режем на кусочки и обжариваем с по резаной кубиками луковицей. Берем примерно 1 кг картофеля, моем, чистим, мелко рубим. Смешиваем картофель с грибами, солим, перчим, можно добавить измельченный чеснок, зелень, паприку.Начинка готова. Соус: Слегка обжариваем 3-4 измельченные зубчика чеснока. В миске смешиваем 250 грамм сметаны и 500 мл сливок низкой жирности. Ставим на плиту, доводим до кипения, добавляем чеснок, специи, соль, рубленную зелень.Снимаем с огня. Сборка кундюмчиков:  Тесто тонко раскатать, порезать на квадраты примерно 7х7 см, разложить начинку, защипать. Получаются небольшие треугольнички. Кундюмы слегка подрумяниваем на сковорде, раскладываем в горшочки, заливаем готовым соусом. Горшочки ставим в разогретую духовку на 30-40 минут. Готовые кундюмы можно посыпать рубленой петрушкой и укропчиком. Очень вкусно.  Приятного аппетита! P.S. Кундюмы можно приготовить в огнеупорной форме. Можно посыпать тертым сыром.  |
Комментарии (2):
_Ирина-Тверичанка_
02-11-2018-09:25
удалить
Спасибо, Наташенька! Какая вкуснятина!
Татьяна_Сенкиенко
03-11-2018-03:25
удалить
Благодарю Натали!
Комментарии (2):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ***кундюмы | davayte_prigotovim - Давайте приготовим) |
Лента друзей davayte_prigotovim
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»