Дневник davayte_prigotovim
Лента друзей - Дневник - Полная версия
_Ирина-Тверичанка_ (davayte_prigotovim)
Бабагануш - паштет из баклажанов.
15-10-2018 08:37
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный и полезный паштет из баклажан – бабагануш. Он прекрасно подходит для завтрака с поджаренным тостом.
ингредиенты:
Баклажаны - 3 шт.
Сок лимона - 3 ст.л.
Кунжут - 30 гр.
Оливковое масло -3ст.л.
Сухой чеснок - 1 ч.л.
Зира - 0.5 ч.л.
Перец черный - 0.5 ч.л.
Перец красный - 0.5 ч.л.
Соль по вкусу
Зелень по вкусу
Сначала подготовим бакалажаны. Прокалываем каждый вилкой в нескольких местах и запекаем в духовке при 200 градусах в течение 40-60 минут (зависит от особенностей конкретной духовки). Баклажаны должны стать мягкими, то есть острый нож должен легко входить в их мякоть.
Готовые баклажаны выкладываем в миску или другую емкость остывать.
Сверху миску затягиваем пищевой пленкой или фольгой и оставляем в таком виде до полного остывания баклажанов. Эта процедура позволяет очистить баклажаны с минимальной потерей мякоти: кожица легко отделяется за считанные минуты.
Кунжут заранее слегка поджарить на сухой сковороде. Смешиваем кунжут, сухой чеснок, зиру, перец черный и красный, соль и оливковое масло в пасту
В блендере смешиваем баклажан и кунжутную пасту в однородную массу. Выкладываем наш паштет, сверху можно полить оливковым маслом, поджариваем хлеб и вот и все, наш паштет готов!
Приятного аппетита!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный и полезный паштет из баклажан – бабагануш. Он прекрасно подходит для завтрака с поджаренным тостом.
ингредиенты:
Баклажаны - 3 шт.
Сок лимона - 3 ст.л.
Кунжут - 30 гр.
Оливковое масло -3ст.л.
Сухой чеснок - 1 ч.л.
Зира - 0.5 ч.л.
Перец черный - 0.5 ч.л.
Перец красный - 0.5 ч.л.
Соль по вкусу
Зелень по вкусу
Сначала подготовим бакалажаны. Прокалываем каждый вилкой в нескольких местах и запекаем в духовке при 200 градусах в течение 40-60 минут (зависит от особенностей конкретной духовки). Баклажаны должны стать мягкими, то есть острый нож должен легко входить в их мякоть.
Готовые баклажаны выкладываем в миску или другую емкость остывать.
Сверху миску затягиваем пищевой пленкой или фольгой и оставляем в таком виде до полного остывания баклажанов. Эта процедура позволяет очистить баклажаны с минимальной потерей мякоти: кожица легко отделяется за считанные минуты.
Кунжут заранее слегка поджарить на сухой сковороде. Смешиваем кунжут, сухой чеснок, зиру, перец черный и красный, соль и оливковое масло в пасту
В блендере смешиваем баклажан и кунжутную пасту в однородную массу. Выкладываем наш паштет, сверху можно полить оливковым маслом, поджариваем хлеб и вот и все, наш паштет готов!
Приятного аппетита!
Комментарии (7):
Лена-Бирюсинка
15-10-2018-09:57
удалить
Это очень вкусно ! Спасибо, Ирочка !
_Ирина-Тверичанка_
15-10-2018-10:04
удалить
Ответ на комментарий Лена-Бирюсинка #
На здоровье, Ленок! Люблю баклажаны. И калорий в них мало совсем
Лена-Бирюсинка
15-10-2018-10:06
удалить
Ответ на комментарий _Ирина-Тверичанка_ #
_Ирина-Тверичанка_, я тоже люблю баклажаны...причём в любом виде )
Татьяна_Сенкиенко
17-10-2018-07:59
удалить
Благодарю Ириша! Это вкусно, люблю баклажаны
_Ирина-Тверичанка_
18-10-2018-10:54
удалить
Ответ на комментарий Татьяна_Сенкиенко #
И я тоже, Танюш, в любом виде
Сегодня некогда..Иду к внуку на день рождения. 16 лет...А завтра приготовлю.
_Ирина-Тверичанка_
22-10-2018-10:48
удалить
Ответ на комментарий Риточка_Л #
С Рождением внука, Риточка! Всего доброго ему
Комментарии (7):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Бабагануш - паштет из баклажанов. | davayte_prigotovim - Давайте приготовим) |
Лента друзей davayte_prigotovim
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»