Время приготовления: 35 мин

Ингредиенты:
ингредиенты на 5 порций

Гречка 5 стол.л.
Сосиски 3 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Зелёный лук по вкусу
Огурцы 3 шт. (соленые)
Растительное масло 7 гр
Вода 1.2 л

Рецепт:
Шаг 1:Ставим на плиту нашу гречу с определённым кол-вом воды (у меня было 5 ст.л. на 1.200 л. воды) и варим.
Шаг 2:Поджариваем наши сосиски/сардельки на сухой сковородке ~3 мин. (что б было меньше жира :) )Кидаем сосиски в суп и пусть с гречей и варятся.
Шаг 3:Затем на сковородке с небольшим кол-вом масла тушим лук. Я тушила под крышкой на слабом огне, так он тушится намного дольше, но он не сгорит у вас и выделяет много своего сока, так что масла на 1-2 головки лука можно чайную ложку)так же лук получается НАМНОГО вкуснее и ароматнее. Это, можно сказать, секретик жарки лука ;) Жарится он ~10 мин.
Шаг 4: Далее добавляем морковь и можно ещё масла ,т.к. морковь вбирает большое кол-во масла, но опять же тушим под крышкой, так что много лить не стоит. ~3 мин.
Шаг 5: Нарезаем зелёный лук.
Шаг 6: Нарезаем солёный огурчик. Если у вас его не оказалось, сходите купите, т.к. именно этот ингредиент делает суп намного вкуснее
Шаг 7: Всё кладём в наш суп и снимаем с огня

Мой коммент:
Сосисок взяла больше, огурцов-меньше, морковка закончилась, вместо нее использовала корень петрушки. В остальном делала по рецепту, но в конце подсолила, добавила перец горошком и лавровый лист. Конечно, если варить на бульоне, вкус был бы интереснее, но и так получился вполне неплохой быстрый супчик.