Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

Малосольные огурцы с чесноком

Малосольные огурцы с чесноком
🍽️ 6 порций 🕘 10 минут
Подготовительное время: 2 часа
Классическая летняя закуска, которую легко приготовить всего за 10 минут и немного подождать. Огурцы быстро маринуются в собственной влаге с ароматами чеснока, укропа и двух видов перца. Бочонки получаются хрустящими, острыми и невероятно ароматными. Отличный вариант к мясу на гриле, картошке или просто как самостоятельная закуска.
Ингредиенты:
🟢Укроп: 50 г
🟢Чеснок: 3 зубчика
🟢Черный перец горошком: 5 штук
🟢Крупная соль: по вкусу
🟢Огурцы: 500 г
🟢Душистый перец горошком: 3 штуки
Инструкция приготовления:
1️⃣ У огурцов срезать кончики и нарезать сами огурцы толстыми бочонками.
2️⃣ Чеснок очистить и нарезать лепестками. Душистый и черный перец слегка раздробить в ступке или молотком для мяса.
3️⃣ Пучком укропа сначала немного отхлестать поверхность стола или доски — это высвободит эфирные масла.
4️⃣ Затем порвать укроп руками на небольшие веточки. В контейнер с плотно закрывающейся крышкой выложить огурцы, чеснок и укроп. Добавить дробленые перцы и щедрую щепотку соли.
5️⃣ Закрыть контейнер крышкой и активно потрясти, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались. Убрать в холодильник на 1–2 часа, трясти их каждые 15–20 минут. Подавать малосольные огурцы в качестве закуски.