Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

«Идеал в банке»: салат, который разлетается первым!

Закатываю этот рецепт уже 20 лет — и всегда он «уходит» с прилавка первым. Ароматный, хрустящий, пикантный салат — настоящая находка для любителей домашних закруток!

Ингредиенты (на 4 литра):

Вода — 1 л

Кетчуп чили — 2 упаковки

Сахар — 6 ст. л.

Соль (без горки) — 2 ст. л.

Хмели-сунели — 1 ч. л.

Кориандр — 1 ч. л.

Огурцы — 2 кг

Лук — 2 шт.

Морковь — 600 г

Масло растительное — 100 мл

Уксус 9% — 100 мл

Чеснок — 4 зубчика

Приготовление:

В кастрюле соедините воду, кетчуп, соль, сахар, специи. Доведите до кипения.

Добавьте:

Нарезанные кружочками огурцы,

Лук полукольцами,

Морковь, натёртую по-корейски.

Влейте масло, перемешайте и варите 10 минут.

Добавьте уксус и чеснок, пропущенный через пресс. Проварите ещё 5 минут.

Готовый салат разложите по стерилизованным банкам, залейте остатками маринада и закатайте.

Укутайте тёплым пледом до остывания. Храните в прохладном месте.

🥒 Салат — объедение! Обязательно попробуйте — этот вкус не забудется!