Это цитата сообщения Почти_Мона_Лиза Оригинальное сообщение
Французские булочки ... очень пышные, с хрустящей корочкой, и безумно вкусным мякишем))))))
Предлагаю Вашему вниманию, вот такие булочки, очень пышные, с хрустящей корочкой, и безумно вкусным мякишем))))))
Ингредиенты:
500 гр муки пшеничной;
2 ч. л. сухих дрожжей ;
250 мл воды;
1 ст.л растительного масла;
1,5 ч. л. соли;
1,5 ст. л. сахара.
Способ приготовления:
Замесить тесто. Смешайте все ингредиенты в миске, и хорошо вымесите тесто. Миску накройте полотенцем и поставьте подниматься примерно на 1,5-2 часа. Я делаю это в хлебопечке.
Готовое тесто разделить на колобки.
Теперь берем колобок и делаем ладонью лепешку.
Скручиваем в плотный рулетик.
Переворачиваем швом вниз. И выкладываем на застеленный пергаментом противень. Сверху присыпаем мукой.
Теперь лезвием или острым ножом делаем надрез на булочках.
Прикрываем булочки полотенцем и даем постоять минут 30. А затем выпекаем в заранее разогретой до 200С духовке. Перед выпечкой сбрызнете духовку водой из пульверизатора.
Ну вот такие французские булочки)))))) Угощайтесь!!!
[more/]