Мобильный LiveInternet БЕЙГЛ С ЛОСОСЕМ | valentina_charm

Авторизация

Дневник valentina_charm Лента друзей - Дневник - Полная версия

БЕЙГЛ С ЛОСОСЕМ 15-08-2025 04:48 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Бейгл с лососем

Бейгл с лососем

Ингредиенты (на 12 шт):
Вода - 180 мл
Яйцо - 2 шт.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Сахар - 10 г
Соль - 7 г
Мука - 350 г
Дрожжи Dr. Oetker - 7 г
Кунжут Dr. Oetker - 1 упаковка

Для начинки:
Слабосоленый лосось - 100 г
Огурец - 1 шт.
Творожный сыр - 30 г
Руккола - 1 пучок

Приготовление
1. Смешать муку, сахар, соль и дрожжи.
Добавить тёплую воду, яйцо и оливковое масло.
С помощью насадки-крюка замесить тесто.

2. Накрыть тесто пищевой пленкой и датьм полежать 30 минут.

3. Подошедшее тесто разделить на 10-12 равных частей (каждая по 50-60 г),
сформировать шарики, которые раскатать в длинную "колбаску".

4. "Колбаску" сложить пополам и заплести жгутик.
Завернуть его в форме кольца или бублика и выложить на противень,
застеленный пергаментом.
Накрыть пищевой плёнкой и отставить ещё на 30 минут.

5. Каждую булочку сверху смазать яйцом и посыпать кунжутом.

6. Выпекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке 30 минут
до золотистого цвета.

11. Готовые бейглы остудить и разрезать пополам.
На одну половинку намазать творожный сыр,
сверху - кусочки рыбы, огурец, рукколу
и накрыть второй половинкой.

Приятного аппетита!
Источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник БЕЙГЛ С ЛОСОСЕМ | valentina_charm - Дневник valentina_charm | Лента друзей valentina_charm / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»