Пряный рулет из свиной грудинки

Ингредиенты:
►1,2 кг свиной грудинки без костей
►5 зубчиков чеснока
►2 лавровых листа
►3 ст ложки майонеза
►0,5 ч ложки приправы для свинины
►соль, перец
Приготовление
1. Грудинку вымыть и обсушить,
отбить кухонным молотком, посолить и поперчить.
2. Очистить и пропустить через пресс чеснок.
Смешать чеснок с приправой для свинины,
молотым лавровым листом и майонезом.
Смазать мясо приготовленным соусом.
3. Свернуть мясо туго в рулет, обвязать ниткой,
завернуть в фольгу, оставить мариноваться на 6-8 часов.
4. Разогреть духовку до 180 градусов,
поместить рулет на противень и запекать 2-2,5 часа.
5. Готовый рулет развернуть,
остудить и отправить в холодильник до полного охлаждения.
Приятного аппетита!
Источник |
|
|