Съедается влёт! Сочнейшая закуска, которой я удивил друзей!
*****
Сырный рулет с курицей
Давайте приготовим аппетитный рулет на закуску, используя необычное тесто. Вместо стандартной муки мы будем использовать тертый сыр и сметану в качестве основы. Хотя мы добавим небольшое количество муки, основной аромат и вкус будут создаваться за счет плавленого сыра. Ингредиенты : ● Сыр плавленый - 300 г
● Яйца - 3 шт.
● Сметана 20% - 300 г
● Соевый соус - 1 ст.л.
● Мука - 3 ст.л.
● Куриное филе (отварное) - 200 г
● Плавленый сливочный сыр - 100 г
● Сметана - 3 ст.л.
● Соль - 1/2 ч.л.
● Паприка копчёная - 1/2 ч.л.
Приготовление :
Шаг 1: Натрите 300 грамм плавленого сыра на крупной терке и переложите в большую миску. В ту же миску добавьте 3 яйца, 300 грамм сметаны, 3 столовые ложки муки и 1 столовую ложку соевого соуса. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста. Он должен быть густым, но текучим.
Шаг 2: Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. На противне для выпечки распределите пергаментную бумагу. Распределите тесто равномерно на пергаменте, создавая прямоугольник толщиной примерно в 0,5 сантиметра. Поместите противень в разогретую духовку и выпекайте тесто в течение 15 минут, пока оно не станет золотистым и поднимется.
Шаг 3: Пока тесто готовится, подготовьте начинку. Измельчите куриную грудку с помощью блендера. Перенесите её в глубокую миску, затем добавьте 100 граммов плавленого сливочного сыра, 3 столовые ложки сметаны, немного соли и копченой паприки, после чего тщательно перемешайте все ингредиенты.
Шаг 4: После выпекания теста извлеките его из духовки и дайте остыть. Разрежьте остывшее тесто пополам вдоль. Нанесите приготовленную начинку на каждую полоску теста, равномерно распределяя по всей площади. Осторожно сверните каждую полоску теста в рулет. Постарайтесь, чтобы рулет не развалился.
Шаг 5: Заверните готовые рулеты в пленку и поставьте в холодильник на один час, чтобы они пропитались и остыли.
Шаг 6: После остывания рулета, аккуратно разрежьте их на кусочки толщиной около 2 сантиметров. Украсьте рулеты зеленью. Подайте рулеты к столу в качестве закуски.
Ингредиенты :