Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение

Перцы фаршированные гречкой с баклажанами и сыром

 

Рецепт для мультиварки, но так же, можно приготовить в сотейнике или запечь в духовке,

и плита со сковородой нам, тоже, понадобятся. Если начинку и соус приготовить заранее,

то процесс займёт совсем мало времени.

Продукты:

перец сладкий 7-8 шт.

морковь 2 шт.

лук 2 шт.

баклажан 1-2 шт.

помидоры 3 шт.

зелень укропа

гречневая каша рассыпчатая 1,5 ст.

сыр тёртый 100 г

любимые специи соль сахар перец лавровый лист 2 шт.

растительное масло для жарки

Приготовление:

Морковь натереть на тёрке, лук мелко нарезать.

Баклажан очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками, посолить, отжать.

В мультиварке обжарить лук с морковью в режиме «жарка» овощи — 10 мин.

 

В это время на сковороде обжариваем баклажаны.

 

Половину лука с морковью из мультиварки добавляем к баклажанам,

солим, перчим, добавляем любимые специи и отварную гречку, перемешиваем,

добавляем тёртый сыр — начинка готова.

 

В мультиварку к обжаренным овощам добавляем измельчённые томаты, соль, сахар,

перец, специи, готовим в режиме «тушение» 20 мин.

 

В это время фаршируем перцы, предварительно вынув из них серединки с семенами.

 

Готовый соус из мультиварки перекладываем в миску,

оставив на дне несколько ложек (чтобы дно было покрыто)

Укладываем в мультиварку перцы, заливаем соусом, добавляем лавровый лист и

ставим режим «тушение» овощи 30 мин.

 

Готовые перцы посыпать зеленью, подавать со сметаной.

https://kiskafanny.wordpress.com/2016/12/06/pepper...shrooms-and-cheese/#more-17554