ИНГРЕДИЕНТЫ для шоколадного бисквита (диаметр 24 см):
6 яиц размером М
8 гр ванильного сахара
180 гр сахара
20 гр кукурузного крахмала
140 мл молока (комнатной температуры)
90 гр растительного масла без запаха
180 гр муки
40 гр какао-порошка
10 гр разрыхлителя

выпекаю при температуре 175 градусов по Цельсию (350°F) в заранее разогретой духовке на среднем уровне, без конвекции, режим верх-низ около 45-50 минут.

Для пропитки
120 мл молока

Ингредиенты для тропического крема:
доведите до кипения 350 мл тропического сока
50 гр кукурузного крахмала
8 гр ванильного сахара
80 гр сахара
еще 150 мл холодного тропического сока
2 Яйца
50 гр сливочного масла

Ингредиенты для белого крема:
300 мл холодных  сливок (жирностью не менее 30%)
250 гр холодного маскарпоне
300 гр холодного сливочного сыра
16 гр ванильного сахара
100 гр сахарной пудры
1/3 от общего количества измельченной шапочки от бисквита