Выпечка Миндальные рогалики - один из самых вкусных рецептов немецкой рождественской выпечки. Готовятся быстро, и в результате - ароматное домашнее печенье для всех близких и родных!
Для теста:
-- 250 г муки
-- 100 г миндаля
-- 90 г сахарного песка
-- соль на кончике ножа
-- 200 г сливочного масла
-- 100 г ванильного сахара
-- 2 яйца
Приготовление:
1. Измельчить орехи в мелкую крошку.
2. В миску выложить муку, миндальную крошку, соль, перемешать.
3. Всыпать сахар и перемешать.
4. Добавить масло.
5. Вбить яйцо и замесить тесто.
6. Готовое тесто разделить на две части, скатать в шары.
7. Завернуть каждый шар в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.
8. Раскатать каждую порцию теста в виде валика и нарезать на небольшие кусочки.
9. Противень застелить пергаментом и смазать маслом.
Каждому куску теста придать форму рогалика и выложить на противень.
Разогрейте духовку до 180 градусов, поставьте противень и выпекайте 15 минут.
10. Достаньте противень, смажьте каждое изделие взбитым яйцом и посыпьте сахарным песком.
Поставьте печенье еще на 5 минут в духовку.
Готовое печенье подавайте на стол к кофе или чаю. Приятного аппетита!