Форма -  20 см
Вес торта - 1100 г
____________________________
ТЕСТО:
🔸️Яйца (С1) —  4 шт
🔸️Сахар —   120 г
🔸️Мука —  110 г
🔸️Разрыхлитель —  2-3 г
🔸️Крахмал (кукурузный) — 20 г

КРЕМ:
🔸️Молоко —  150 г
🔸️Сахар — 150 г
🔸️Сливочное масло —  250 г
🔸️Яйца (С1) —  1 шт
🔸️Крахмал (кукурузный) — 20 г
🔸️Фундук жареный и очищенный — 130 г

ГЛАЗУРЬ:
🔸️Шоколад тёмный — 40 г
🔸️Шоколад молочный — 30 г
🔸️Сливки 33% — 50 г

УКРАШЕНИЕ:
🔸️Фундук сушеный
🔸️Крем + зелёный краситель

ПРОПИТКА:
🔸️Вода + сахар