Рецепт:
1 стакана = 250 мл

1 ¼ ст. (200 г) муки
1 ч. л. (5 г) разрыхлителя
2 крупных яйца
щепотка соли
пакетик ванильного сахара (8 г)
¾ ст. (160 г) сахара
200 грамм сметаны
1/3 ст. (45 г) мака
Заливка:
200 г конфет Коровка
50 г сливочного масла
100 г очищенных, обжаренных семечек

1) Муку смешать с разрыхлителем. Яйца взбить с солью, ванильным сахаром, постепенно добавляя сахар. Когда ввели весь сахар, увеличить скорость и взбивать еще несколько минут до светлой пышной массы. Затем добавить сметану, перемешать на небольшой скорости. Небольшими порциями добавить муку с разрыхлителем, перемешать до однородности, но не долго. Добавить мак. Форму среднего диаметра ( у меня 23 см) застелить бумагой для выпечки, дно смазать маслом. Распределить тесто. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут. Готовность проверьте зубочисткой.
2) Для карамели соединить в небольшой кастрюле или сковородке масло и конфеты. Поставить на небольшой огонь и растопить, чтобы масса стала однородной. Варить не нужно. В готовую массу добавить семечки и сразу же нанести на пирог. Если заливка довольно густая, то можно наносить на горячий пирог. Если жидковатая, то на полностью остывший. Дать застыть.