Диаметр моей формы 16 см
Вес торта на выходе 1,850 кг

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Чернослив 150 гр
Курага 150 гр
Клюква вяленая 150 гр
Творог 350 гр
Сметана, или густой йогурт 500 гр
Сахар 120 гр (6 ст.л без горки)
Ванильный Сахар 1 пакетик (10 гр)
Желатин быстро растворимый 25 гр + 50 мл холодной воды
Лаваш 7 листов

ДЛЯ ВЕРХНЕГО СЛОЯ:
Сметана 200 гр
Сахар 20 гр (1 ст.л)
Желатин быстро растворимый 5 гр +20 мл холодной воды
Сухофрукты для украшения