Это цитата сообщения Seniorin Оригинальное сообщение

Самый лучший рецепт Паски...

 

 

"Львівська Паска"

 

"Это самый пушистый рецепт кулича, а у меня есть с чем сравнивать. Каждый год я пробую 5-6 новых рецептов. Такая львовская пасха остается мягкой и пушистой еще 3-4 дня. Даже не будет подсохших бочков, если поместить кулич в пакет. И, конечно, пасха очень вкусная, ароматная, я половину делала с изюмом, половину - без."

 

Опара

300 мл молока

50 г свежих дрожжей (3 ч.л. с горкой сухих)

50 г сахара 200 г муки

Свежие дрожжи раздавите вилкой из сахара, смешайте с молоком и тогда добавляйте муку.

 

Тесто

3 яйца+2 желтка

130 г сливок масла

30 мл растительного масла

250 г сахара

1 ст. л. коньяка/водки

цедра лимона

щепотка соли

700 г муки

200 г изюма