Это цитата сообщения Tanti Оригинальное сообщение

Свинина по-корейски


Пикантный вкус мяса придется по вкусу многим.

Ингредиенты:

700 г мякоти свинины
1 луковица
4 столовые ложки соевого соуса
1 чайная ложка с горкой коричневого сахара
Молотый имбирь, чеснок, острый перец

Мясо нарезать ломтиками поперек волокон:
Немного отбить:
На широкой сковороде разогреть масло. Выложить партию мяса. Обжарить с одной стороны, перевернуть и обжарить с другой. Готовые кусочки по мере обжарить ставить на ребро с краю сковороды:
На освободившееся место выкладывать новые кусочки и обжаривать. Затем всыпать на сковороду лук:
По нему распределить мясо. Посыпать сахаром, специями. Влить соевый соус. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне минут 15-20:
При подаче посыпать зеленью