Печенье «Красный бархат» в форме сердца – это сладкий романтический подарок, который покорит любого сладкоежку! Печенье получается воздушным, пористым. Трещинки создают особую фактуру, выпечка очень эффектно выглядит. С «Красным бархатом» чаепитие гарантированно будет ярким и запоминающимся.

По желанию можно добавить в тесто дроблёные орехи, шоколадные гранулы, сушёные ягоды – экспериментируйте!

Из указанного количества ингредиентов получается около 25 печений (вес одного печенья 30 г).

Что понадобится:

• сито для муки;
• миксер (по желанию);
• пергамент для выпечки.                                                                                                                                                                                                                                                                                      Муку просеять через сито. Соединить муку, разрыхлитель для муки, какао-порошок, сахарную пудру.

• Перемешать.   

• Сливочное масло растопить.

• Яйцо соединить с молоком, добавить пищевой краситель, перемешать

• Соединяем сухую смесь, растопленное сливочное масло, яично-молочную смесь.

  Замесить тесто (оно слегка липнет к рукам).

  Тесто обернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 2 часа.

  Тесто разделить на небольшие части, ладонями сформировать небольшие шарики.

  Шарики приплюснуть, сформировать сердечки.

  Каждое сердечко хорошо обвалять в сахарной пудре и выложить на противень, застеленный пергаментом.

  Выпекать печенье 15-20 минут в духовке, предварительно разогретой до температуры 180 °C.

  Приятного аппетита!