В этом рецепте я расскажу, как приготовить салат "Новогодняя сказка". В зимнюю пору на прилавках магазинов появляется спелая хурма, которую просто грех не использовать в новогоднем салате. Для приготовления салата новогодняя сказка возьмите сыр нежный (лучше фету или даже сливочный наподобие филадельфии), спелую хурму, зелень по вкусу (кстати, базилик и руккола прекрасно сочетаются с хурмой и гранатом), а также гранат и орехи пекан. Если вы не найдете пекан, то можете смело заменить их грецкими орехами. Смотрим рецепт.
Ингридиенты:
Руккола : 200 Грамм,
Хурма : 1 Штука,
Козий сыр: 50 Грамм,
Орехи пекан : 30 Грамм,
Гранатовые зерна : По вкусу,
Семена льна : По вкусу,
Бальзамический уксус : По вкусу
Приготовление:
Хурму помойте и порежьте кольцами или дольками. Рукколу промойте и обсушите. Орехи (как пекан, так и грецкие) можете прогреть в духовке. Сыр разомните вилкой слегка.
Выложите все в тарелку, можете поперчить, солить не обязательно, т.к. сыр и так соленый. Заправьте все либо бальзамическим уксусом, либо маслом оливковым.
Перед подачей украсьте салатик зернами граната и целыми орешками.
Приятного аппетита!