Для приготовления сырно-картофельного хлеба потребуется :

• молоко, 95 мл;
• яйцо, 1 шт;
• мука, 90 г;
• масло сливочное растопленное, 10 г;
• соль щепотка;
• картофель, 1 шт;
• моцарелла;
• майонез, 2 ст.л.

Приготовление:

Просеянную муку смешиваем с щепоткой соли, молоком и яйцом. Вымешиваем тесто, накрываем и оставляем на 30 минут.

Картофель отвариваем и превращаем в пюре, смешиваем с майонезом до однородности.

Раскатываем тесто в пласт, выкладываем тертый сыр и сверху картофельную массу, снова засыпаем сыром. 

[730x341]

Защипываем края теста так, чтобы получилась лепешка, которую немного прокатываем скалкой.

[730x332]

[730x327]

[730x324]

Сковороду смазываем кусочком сливочного масла, выкладываем лепешку и обжариваем до румяности. Смазываем верх сливочным маслом и переворачиваем. Обжариваем до румяности.

[730x334]

Подаем такую лепешку в горячем виде к любым блюдам. Прекрасно подходит в качестве перекуса.

[730x332]

Внутрь можно добавить зелень по вкусу, сыр берите любой, какой есть.

источник