Live
Internet
мобильная версия
Дневники
Личка
Авторизация
Дневник
Кошкачерная
Лента друзей
-
Дневник
-
Полная версия
Без заголовка
01-07-2025 20:53
к комментариям
-
к полной версии
-
понравилось!
Это цитата сообщения
Cymylau
Оригинальное сообщение
Загадочный напиток: Вино из одуванчиков
"Вино из одуванчиков. Самые эти слова — точно лето на языке. Вино из одуванчиков — пойманное и закупоренное в бутылки лето...
Возьми лето в руку, налей лето в бокал – в самый крохотный, конечно, из какого только и сделаешь единственный терпкий глоток, поднеси его к губам – и по жилам твоим вместо лютой зимы побежит жаркое лето..."
Рэй Брэдбери
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1,25 кг сахара
около 3 л кипяченой или очищенной воды
3 кг цветков
1 лимон
горсть белого качественного изюма
1 апельсин
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :
Цветки отделить от цветоложа (можно использовать и целые цветки) и заварить их кипятком (примерно 1 л).
Настаивать 2–3 дня, не больше, чтобы не скисли.
Слить темно-коричневый настой, отжав цветки.
Долить подогретую оставшуюся воду, предварительно растворив в ней сахар, и добавить сок апельсина и лимона, изюм.
Посуду накрыть марлей и оставить еще на 2 дня – бродить.
Затем с помощью трубочки (чтобы не попал осадок) перелить вино в большую бутыль, не доливая до края примерно четверть объема, и закрыть бродильной пробкой (ватой, завернутой в марлю, или тонкой резиновой перчаткой).
После окончания брожения аккуратно разлить вино по бутылкам и выдержать 3–6 месяцев для созревания. Вина получается около 3 литров.
Худ. Оксана Силантьева
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Кошкачерная - Дневник Кошкачерная |
Лента друзей Кошкачерная
/
Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»