• Авторизация
Дневник Кошкачерная Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 25-08-2024 18:47 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ЛАЗАНЬЯ С БАКЛАЖАНАМИ

Легкая, быстрая и вкусная замена традиционной лазанье. Порадуйте своих близких и друзей.
02r0-2 (700x350, 256Kb)
Ингредиенты:
 
 3 баклажана
 8 листов для лазаньи
 7 ст.л. оливкового масла
 3 зубчика чеснока
 800 г томатов в собственном соку
 1 ст.л. бальзамического уксуса
 1 пучок базилика
 70 г пармезана
 150 г чеддера
 Соль, молотый чёрный перец — по вкусу
 Тимьян сушеный – по вкусу
 
КБЖУ на 100г : 114 / 7,6 / 5 / 9,2
 
Инструкция:
 
Выложите баклажаны в дуршлаг и поместите его над кастрюлей с кипящей водой. Готовьте овощи на пару 30 минут.
Затем остудите, разрежьте пополам, выскоблите ложкой мякоть и нарежьте мелко.
Измельчите чеснок и помидоры.
Разогрейте 6 ложек масла в сковороде на среднем огне.
Выложите измельчённый чеснок, баклажаны, тимьян и молотый чили. Готовьте 10 минут. Перемешивайте.
Затем добавьте нарезанные помидоры, уксус, листья базилика и обжарьте смесь на небольшом огне еще 15-20 минут – до загустения.
Натрите пармезан и половину чеддера. Другую половину сыра нарежьте тонкими пластинками.
Поместите листы лазаньи в кипящую воду, добавьте несколько соли и 1 ч.л. оливкового масла.
Варите листы 3-4 минуты, затем сразу положите в холодную воду,
Охладите листы 1-2 минуты, а затем достаньте из воды и обсушите.
Выложите в форму для запекания слой соуса из баклажанов.
Добавьте слой сыра.
Накройте листами лазаньи. Повторите слои. Посыпьте последний слой обильно натертым сыром.
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте лазанью 35 минут, пока сыр не подрумянится.
Украсьте готовое блюдо оставшимися листьями базилика и полейте ложкой масла.
Приятного аппетита!
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Кошкачерная - Дневник Кошкачерная | Лента друзей Кошкачерная / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»