 Бразилия — примерно 150 лет эта страна занимается выращиванием и переработкой кофе. На её долю приходится третья часть мировой реализации кофе. Регион выращивает 80 % арабики и только 20 % робусты. Первые кофейные деревья попали в Бразилию в 1727 году, что способствовало успешному развитию рабовладельческого строя. В период с 1920 по 1960 годы страна занимала лидирующую позицию по производству кофе, а на плантациях произрастало около 3 миллиардов кофейных деревьев и кустарников. Росту и расширению кофейных полей способствовало увеличение потребления кофе в Европе. Горячий напиток стал одним из основных по употреблению в США. До настоящего времени США является главным импортером бразильского кофе в страны Европы. Именно в Бразилии для выращивания кофе сама природа создала идеальные климатические условия, поскольку урожай поспевает в постоянный период. Поэтому готовые плоды собирают в основном руками или стряхивают на подстилку.
источник
 e_ledi |
|
