 Американо
Американо или, второе название — кофе «по-американски», получило широкое распространение в Северной Америке. Именно здесь горячему напитку присвоили такое наименование. Однако, название «Американо» придумали итальянцы для того, чтобы сделать акцент на плохом вкусе американцев. С древних времен народ Америки стремится вести здоровый образ жизни. Стоит отметить, что это не единственный повод употреблять горячий напиток. Многим нравится вкус Американо за счет его незначительной крепости, насыщенности и концентрированности.
Этот вид кофе напоминает классический эспрессо, но отличается мягким вкусом за счет особенностей приготовления. Настоящий американо готовят как обычный эспрессо, а затем разбавляют кипятком с температурой 92 ºС до объема 120 мл. Следует отметить, что вода доливается в уже готовый напиток. Благодаря такому методу приготовления напитка уровень концентрации кофеина существенно снижается, кофе приобретает мягкий вкус и тонкий аромат.
 e_ledi |
|
