Приготовление:

В миске миксером взбить сливки.

Добавить 150 г сахарной пудры.

Добавить творог.

Добавить 2 яйца.

Добавить муку с разрыхлителем и солью.

Хорошо перемешать тесто.

Разложить в форму бумажные формы для кексов.

Разложить тестов формочки на 2/3 от от объема.

Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке, 20-25 минут. Готовые кексы остудить.

Взбить два яичных белка с сахарной пудрой. Взбивать до кремовой консистенции 10-15 минут, в конце добавить несколько капель лимонного сока. Добавить желтый краситель и еще раз взбить.

Нанести белковый крем на кексы.

Из шоколадных капель сделать глазки.

Из красной мастики сделать клювики и гребешки.

Наши творожные кексы «Цыплятки» готовы. Можно угощать детей и друзей.

Приятного аппетита! Со Светлой Пасхой!