Тесто:
300 г. тёплого молока
20 г. свежих дрожжей
25 г. раст. масла
10 г. сахара
щепотка соли
500-550 г. муки

Жарила на раст. масле. Тесто cразу после замеса:

Поднялось:

Разделать тесто на шарики:

Начинка: зелёный лук(1 пучёк) + 5 варёных яичек + соль.

Слепить пирожки:

Обжарить на растительном иасле:

Получилось 24 пирожка:

В разрезе:

Начинка у меня чуть осталась, сегодня замесила тесто, буду опять жарить пирожки, только в яички добавлю колбаску [показать]