Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вкусный гастрономический эксперимент: слива, маринованная с коньяком на зиму
Недавно увидела на одном из кулинарных сайтов этот рецепт и очень захотела его повторить. Предлагаю его вам, думаю, найдутся поклонники.
Заливка представляет собой не обычный маринад, а кисло-сладкий сироп, к которому ещё и коньяк добавляется. Много пряностей придают сливам пикантность и особый вкус. Открывать такую заготовку лучше на какое-нибудь событие, чтобы увеличить его праздничность.
Количество маринада дано на 1 килограмм слив!
Для приготовления маринованной сливы с коньяком на зиму подготовьте продукты по списку.
Сливы промойте, разрежьте пополам, косточку удалите.
На дно банки бросьте гвоздику и перец, добавьте нарезанные сливы и залейте кипятком до самого верха. Накройте крышкой и оставьте на 15 минут.
Спустя отведенное время воду из банки слейте в ковш (можно слить ее совсем, а в ковш добавить чистую воду). Если воды будет мало, долейте до 500 мл. Туда же добавьте остальные ингредиенты для маринада.
Перемешайте и поставьте на плиту. Доведите маринад до кипения.
В банку со сливами добавьте коньяк...
... и залейте горячим маринадом.
Плотно закройте крышкой.
Банку переверните вверх дном и в таком виде остудите полностью.
Маринованные сливы с коньяком на зиму готовы. Это очень вкусно!
Приятных гастрономических экспериментов!
