Ингредиенты: 

 

Сметана — 0, 5 кг 

Желатин — 20 г 

Сахар — 150 г

Песочное печенье — 120 г 

Фрукты (киви, персики, груши, черешни) 

 

Приготовление: 

 

1. Заливаем водой желатин и оставляем набухать в течение получаса. 

2. В это время сахар тщательно взбиваем со сметаной с помощью миксера. 

3. Подготавливаем фрукты: киви, персики и груши очищаем от кожуры, а из черешни вынимаем косточки. 

4. Разламываем печенье на мелкие кусочки. 

5. За это время желатин успеет набухнуть. Теперь его можно немного подогреть для полного растворения. 

6. Готовую желатиновую смесь выливаем в сметану и перемешиваем. 

7. Форму, в которую будем помещать желейный торт, выстилаем пищевой пленкой. 

8. Выкладываем кусочки фруктов, заливаем сметаной, а сверху равномерно высыпаем печенье. Ставим в холодильник. 

9. На утро желе можно вынуть из формы и перевернуть так, чтобы печенье оказалось внизу. 

 

Приятного аппетита!