[639x480]

Продукты:

Капуста – 1 кг Лук – 300 г

Морковь – 300 г Помидоры – 300 г

Перец – 300 г Соль – 2 ст.л.

Сахар – 1 ст.л. Растительное масло – 50 мл

Вода – 100 мл Уксус – 50 мл

Зелень – 1 пучок

Порций – 2,5 литра Время приготовления – 1 ч

Нашинковать капусту. Морковь натереть на крупной терке.

Порезать перец. Измельчить помидоры. Порезать лук.

Все поместить в большую кастрюлю, добавить воду, масло, соль, сахар, порезанную зелень и варить, помешивая 20 минут.

В конце варки добавить уксус, перемешать и разложить горячим в стерилизованные банки.

Закатать и укутать заготовки одеялом до полного остывания.