[700x700] 
Когда в избытке мелкой морковки, можно приготовить на зиму остренький салат!

Ингредиенты:

2 кг моркови натереть на крупной терке

100 г чеснока (натереть на мелкой терке)

300 г болгарского перца (нарезать тонкой соломкой)

150 г сахарного песка 100 мл уксуса 9 %

400 г томатной пасты

250 мл раст. масла

черный молотый перец 0,5 ч.л. 2 ст.л. соли

Как готовить:

Хорошо перемешать, тушить после закипания, помешивая, 40 мин.

Закатать в стерильные банки, укутать до полного остывания.

Автор Юлия Голубева