Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Голубцы картофельные "Деревенский эксклюзив"

Эти картофельные голубцы будут особенно вкусными, если их фаршировать в листья квашеной капусты. Подробный способ приготовления вы найдете в нашем рецепте.

Ингредиенты:

• картофель - 1 кг
• лук репчатый - 200 г
• морковь - 200 г
• капустные листья - количество по желанию
• растительное масло - 50 г
• сметана - 200 г
• перец черный молотый - 3 г
• соль - по вкусу

Приготовление:

Приготовить начинку: картофель вымыть, очистить, натереть на мелкой терке.

Половину лука и морковь почистить, мелко нашинковать и пропассеровать на растительном масле.

Смешать тертый картофель и пассерованные овощи, посолить и поперчить

Уложить приготовленный фарш на капустные листья, сформировать голубцы. Если вы используете листья свежей капусты, то обязательно опустите их в горячую воду на несколько минут перед тем, как приступить к приготовлению.

Сформированные голубцы выложить в форму для запекания.

Приготовление лукового соуса: оставшийся лук поджарить, добавить сметану. Размешать.

Голубцы полить луковым соусом и поставить в разогретую до 180С духовку. Запечь голубцы до готовности - 15 - 20 минут.

Как подавать

Голубцы подать к столу с томатным или сметанным соусом.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт