РАЗМЕР ФОРМЫ – 24см

Ингредиенты:

ДЛЯ ТЕСТА:

• 300 гр. муки;

• 300 мл. кефира;

• 200 мл. майонеза;

• 3 яйца (1 желток берём на смазку);

• 0,5 ч. л. соли;

• 10 гр. разрыхлителя;

• 1/2 ч. л. соды.

• Зеленый лук несколько перьев;

• 3 отварных яица;

• 1 банка рыбной консервы (любой);

• соль, перец если требуется.

ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ:

• 1 желток;

• 1 ст. л. молока;

• 1 ст. л. кунжута (по желанию).

На заметку.

Соду добавлять в кефир, а разрыхлитель теста в муку.

Сразу приготовим начинку и да духовку уже тоже можно включать, так как делается всё очень просто и быстро.

Рыбу разминаем вилкой, предварительно слив жидкость она нам в начинке не понадобится.

Зелёный лук мелко рубим и добавляем к рыбе.

Яйца также измельчаем и добавляем в начинку, если требуется солим и перчим, перемешиваем, начинка готова.

В миску вливаем кефир и добавляем майонез, так же добавим 1/2 чайной ложки соды и хорошо перемешаем.

В кефирную массу добавляем соль и яйца, ещё раз перемешиваем.

В муку добавляем разрыхлитель и просеиваем частями в тесто.

Тесто должно получится как густая сметана.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом.

Выливаем половину теста в форму.

Выкладываем начинку.

Сверху заливаем второй половиной теста.

Желток перемешать с молоком и аккуратно смазать пирог сверху, по желанию посыпаем кунжутом.

Выпекаем при температуре 180 градусов не менее 60 минут.

Готовность проверяем деревянной палочкой.

Желаю вам вкусных и ароматных пирогов!

Для любителей видео, я подготовила короткий видео рецепт:

https://zen.yandex.ru/media/gardening/zalivnoi-pirog-s-nachinkoi-recept-5e8879556300d51ddf2fb198