Ваша_ЕИ, желе из туи??? Вот это да!

Какая замечательная книга! А как на вкус такое желе?

Нда!!! Специально набрала в поисковике "Желе из туи" - ничего, нет об этом информации. Дима, поделись опытом, как это делается?

Очуметь! У нас в Ейске куча туй (ну, куча-не куча, а штуки 4-5есть)). Вот не придумала бы из них желе сделать!

Книга шикарна, судя по всему. Я в последние годы тоже очень прониклась природой и всем, что с ней связано. Покупаю книги о травах, диких растениях. Столько информации полезной!

stomatshab, svetochka_R, Славута, Оранжевы Йослик, EVA_DANIELYAN, Из того, что я поняла - Димка прислал мне английский рецепт, но рецепт очень, я бы сказала, свободный. Итак 1 Две- три пригоршни веточек туи. 2. Заложить в чайник (не понимаю, почему именно чайник) и залить двумя- тремя стаканами кипящей воды. 3.Дать настояться 10 минут 4.В кастрюлю влить этот туйкин настой и поместить на легкий жар - огонь, медленно всыпать частями (!!) сахар, растворяя каждую часть до того, как всыпаем другую. Сахара должно идти столько же, сколько "чая" - три чашки чая - три чашки сахара. Ужас, никогда не решусь попробовать. Но в рецепте утверждают, что в итоге жело совсем не притарное. 4.Довести жидкость с сахаром в кастрюле до кипения 5.Добавить пектин (по инструкции на пектине) 6 Еще раз довести до кипения. Выключить. Разлить по баночкам, закрутить Поместить в холодильник, не трогать до завтра.

[QUOTE]Исходное сообщение Ваша_ЕИ Отвар из туи - это такая горечь... стоит ли

Ответ на комментарий Tajamir # Не отваривать, заваривать. Кипятить уже "заварку" Но это не главное, что, а главное - кто, зачем и почему)))) А рецепт здесь - девочки в комментариях просили

Ответ на комментарий Ваша_ЕИ #

С детства туйки обожаю. Но готовить их!

Я пас )) Лена, предложи Диме еще варенья сварить из молоденьких шишек, думаю ему идея понравится.

Ответ на комментарий Sweet_Mama # Я скажу ему об этом. Или сам найдет в этой своей книге)) Я не уверена, что это дело постоянное, просто еще одна грань его интересов))

Ответ на комментарий Nataly2012 # Для этого надо быть Димкой)))

Я уже давно некоторым вещам учусь у своих внуков, они так быстро опережают меня во всем!!! Вот и Дима интересуется, нарабатывает опыт!!! Это лучше, чем сидеть сутками за компьютером!

Ответ на комментарий Ваша_ЕИ # понятно, это тоже самое что и варенье из цветов одуванчика. А пектин - это же тоже сахар? Зачем? Или как у нас в дополнение к обычному кладут ванильный сахар?

Ответ на комментарий АннаФилатовна # Согласна с вами, Аннушка

Ответ на комментарий Ваша_ЕИ # А вот это реально очень вкусно и полезно! При кашле и еще чем-то. Только собирать их (как и грецкое орехи для варенья), надо до 20 июня. Я делала!)

Ответ на комментарий Славута # Пектин - загуститель

Ответ на комментарий Ваша_ЕИ # Это ты точно подметила

Дима у вас просто уникальный парень, т-т-т. Читаю каждый раз в приятном шоке. Руками - всё! От работ с деревом до пошива платьев и вот ещё и желе. И ладно бы только руками, так ещё и музыкант! Невероятное что-то. Вообще с такими людьми не знакома. Обычно одно что-то.

Ответ на комментарий Пулеметчица # Спасибо огромное! Ему все интересно, и никто не тормозит

Ответ на комментарий Ваша_ЕИ # Видно, что не только не тормозит, но и бережно помогает и взращивает. Вы все потрясающая семья.