Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Нежнейшая и очень необычная шарлотка!
В сезон яблок самой любимой выпечкой является, конечно же, шарлотка. Хотим предложить рецепт очень вкусной, нежнейшей шарлотки. Уверены, что вкус этой шарлотки покорит вас своей нежностью!
Ингредиенты:
Батон (белый черствый) — 1 шт.
Яблоки (кисло-сладкие) — 4 шт.
Яйца куриные — 3 шт.
Молоко коровье — 400 мл
Сахар — 6 ст. л.
Корица (молотая) — 1/2 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Приготовление:
1. Подготовить ингредиенты.
2. Белки отделить от желтков.
3. Вылить белки в чашу комбайна и взбить в крепкую пену.
4. Желтки взбить с молоком, сахаром и корицей. Подмешать взбитые белки.
5. Хлеб нарезать тонкими ломтиками. Яблоки вымыть, вынуть сердцевину и нарезать тонкими поперечными ломтиками.
6. Форму для выпечки смазать небольшим количеством масла и вылить немного теста.
7. Чередуя хлеб и яблоки, наполнить всю форму для выпекания.
8. Сверху вылить оставшуюся яичную массу и дать настояться 10 минут.
9. Выпекать шарлотку 45 минут при 180–200 °C. За 10 минут до готовности на шарлотку выложить кусочки сливочного масла.