Картофель — 1 кг 
Оливковое масло — 4 ст. л.
Чеснок — 4 зубчика
Соль, чёрный перец — по вашему вкусу
Любимые сухие травы и специи: паприка, розмарин, тимьян, прованские травы (берите то, что нравится)
Сливочное масло — небольшой кусочек по желанию (для нежности)
Свежая зелень (укроп, петрушка или зелёный лук) — для подачи

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
 Картофель вымыть, нарезать кружочками/дольками или оставить целиком, если мелкий.

Смешать подготовленный картофель с оливковым маслом (4 ст. л.), чесноком (4 зуб., пласт.), солью, перцем, специями (паприка, травы).

Выложить на пергамент (30х40 см), добавить сливочное масло (по желанию).

Плотно заворачиваем конвертом.

Запекать при температуре 200°C 30-40 мин (до мягкости). Развернуть, посыпать зеленью. Для красивой румяной корочки - ставим обратно в духовку на 5-7 мин без пергамента.