Это цитата сообщения Алефтина_Рыжкова Оригинальное сообщение
Ленивый яблочный штрудель.
Ингредиенты
Слоеное дрожжевое тесто 500 г
Яблоки 5 шт. = 750 г
Сахар 2 ст. л. = 50 г
Сливочное масло 20 г
Молотая корица 1 щепотка = 1 г
Яйца 1 шт. = 60 г
Лимонный сок по желанию
Подготовьте все ингредиенты. Заранее достаньте слоёное тесто из морозильной камеры для того, чтобы оно успело разморозиться. Тем временем, подготовьте яблоки - помойте, удалите сердцевину, очистите их от кожуры и нарежьте небольшими кубиками. Добавьте к яблокам сахар, щепотку корицы и по желанию пару капель лимонного сока, перемешайте. В разогретую на плите сковороду добавьте сливочное масло, следом всыпьте яблоки. Карамелизируйте яблоки в течение 5-7 минут на среднем огне, периодически помешивая, после чего выключите плиту и оставьте готовую начинку остужаться.
Разделите слоёное тесто на две равные части, каждую из которых раскатайте в прямоугольник. Для штруделя-косички в середину каждого прямоугольника выложите охлажденную яблочную начинку. Сделайте надрезы по бокам, сплетите тесто косичкой или крест-накрест, как показано на фото, хорошо защипните края каждого штруделя.
Всем известный классический штрудель имеет форму рулета. В таком случае, при формировании изделия не забудьте, что начинку следует положить на край прямоугольника, а затем свернуть в рулет.
Положите штрудель на противень, предварительно застелив его пергаментом. Смажьте тесто каждого изделия яйцом и поместите в предварительно разогретую духовку.
Выпекайте штрудель в духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут до готовности. Подавать ленивый штрудель следует порционно. По желанию, его можно присыпать сахарной пудрой или украсить, полив растопленным шоколадом. Приятного вам аппетита!
https://food.ru/recipes/142648-lenivyi-iablochnyi-...amp;yclid=13045947593454518271
Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Выпечка в микроволновке.
Часть 2 - Что испечь из кефира.
...
Часть 10 - Блинчики на кефире и сметане.
Часть 11 - Блины заварные на кефире и сметане.
Часть 12 - Ленивый яблочный штрудель.