• Авторизация
Дневник VETER-OK Лента друзей - Дневник - Полная версия


Грузинский салат «Ацецили» с курицей, баклажанами и гранатом 13-12-2025 12:07 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Рыжая_ЛисаСоня Оригинальное сообщение

Грузинский салат «Ацецили» с курицей, баклажанами и гранатом

 

7357090_acecili_1764762607_lh_average_step_2 (700x350, 217Kb)

Многосоставный сытный салат, который порадует разнообразием вкусов. «Ацецили» получается сочным и слегка островатым, его можно подать в качестве самостоятельного блюда на ужин или приготовить на праздник.

 

 

Время приготовления

Общее - 1 ч.
Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.
 
Количество порций - 6
 

Ингредиенты

Баклажаны - 700 г
Болгарский перец - 500 г
Куриная грудка - 500 г
Соль - по вкусу
Лук красный - 1 штука
Гранат - 1 штука
Грецкие орехи - 100 г
Кинза - 1 пучок
Уксус столовый 9%-й - 1 ст. ложка
Оливковое масло - 2 ст. ложки
Хмели-сунели - 1 ч. ложка
Перец красный молотый - ⅓ ч. ложки
Чеснок - 2 зубчика
 

Приготовление

1․ Баклажаны и болгарский перец подготовьте к запеканию: вымойте, обсушите и сделайте несколько проколов вилкой или деревянной шпажкой в каждом овоще.
2․ Выложите овощи на фольгу и запекайте в заранее разогретой до 200 °С примерно 35 минут.
3․ Пока готовятся овощи, отварите куриную грудку в подсоленной воде, остудите и разберите на волокна.
4․ Лук нарежьте полукольцами и сделайте несколько колец для украшения салата. Очистите гранат и достаньте из него две-три горсти зёрен.
5․ Запечённые овощи остудите, очистите от кожуры и всего лишнего, разберите на волокна.
6․ Грецкие орехи порубите небольшими кусочками и соедините с куриной грудкой, овощами и луком.
7․ Измельчите кинзу и тоже добавьте в салат.
8․ Смешайте уксус, оливковое масло, хмели-сунели, красный перец, соль и измельчённый чеснок. Заправьте салат и хорошо перемешайте.
9․ Подавайте салат «Ацецили», украсив кольцами красного лука и зёрнами граната.

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Грузинский салат «Ацецили» с курицей, баклажанами и гранатом | VETER-OK - Я, конечно не совершенство… но шедевр еще тот…)) | Лента друзей VETER-OK / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»