• Авторизация
Дневник Тюпа0801 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 09-04-2025 10:51 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Прелесть_СЕВЕРА Оригинальное сообщение

Тесто для галет

[показать]

Ингредиенты:

  • Стакан жирной сметаны/ или йогурта
  • 1,5-2 стакана муки (я начала с полутора и еще в процессе подсыпала)
  • 50 грамм слив масла
  • 1 желток
  • 2 ст ложки сахара
  • Щепотка соли и соды

Способ приготовления:

  1. Муку перемешиваем со сметаной (туда же соль и соду). В другой миске смешиваем желток, масло и сахар.
  2. Обе смеси пытаемся подружить и не обращаем временно внимание, что тесто адски липнет к рукам (это пройдет). Консистенция- как у нежного дрожжевого теста. Поэтому с мукой без фанатизма, но и в совсем жидком состоянии оно быть не должно, тк его не плохо бы потом раскатать (тесто, а не губу).
  3. И даем ему отдохнуть в холодильнике минут 30-60. А можно сослать на месяц в морозилку ( так тоже пойдет). Готовим начинку.
  4. Например :груша-горгонзола/томаты- сыр- чеснок травы/инжир-сыр-орешки.
  5. Тесто тонко раскатываем проще между 2-мы листами пергамента , после отдыха тесто больше к вам не должно липнуть! Края оставляем без начинки см 5-8, Выкладываем начинку и загибаем края теста.
  6. В духовку на 180-190 градусов. Минут на 30-40. Верх и низ!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Тюпа0801 - Дневник Тюпа0801 | Лента друзей Тюпа0801 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»