eshtoday.ru/kulinarnye-rets...revnivets/



1.
[700x525]
Ингредиенты
• Курица - 100 г.
• Кунжут -2 ч. л.
• Соль, перец по вкусу
• Пекинская капуста -100 г.
• Болгарский перец -2 шт.
• Лук (салатный) - 1 шт.
• Зеленый лук по вкусу
Для сырных шариков:
• Сыр плавленый - 1 п.
• Чеснок - 1 зуб.
• Укроп по вкусу
• Базилик по вкусу
Для сухариков:
• Батон -2 ломтика
• Растительное масло -2-3 ст. л.
• Прованские травы по вкусу
Для соуса-заправки:
• Майонез -3 ст. л.
• Соевый соус -1 ст. л.
• Мандариновый сок -1 ст. л.
Готовим гренки. Батон нарезаем небольшими кубиками, добавляем прованские или средиземноморские травы, поливаем слегка растительным маслом.

Хорошо перемешиваем. Затем выкладываем хлеб на противень и ставим в разогретую до 170° С духовку на 15-20 минут.

Желательно их несколько раз перемешать во время приготовления. Сухарики должны быть золотистого цвета.
Сырое куриное филе нарезаем небольшими кубиками, солим и перчим со всех сторон, посыпаем кунжутом и жарим на разогретом растительном масле, помешивая, 5-7 минут.

Пекинскую капусту шинкуем, салатный лук нарезаем полукольцами, зелень лука измельчаем.

Готовим сырные шарики. Сыр натираем на терке, добавляем измельченный укроп и сушеный базилик, а также чеснок, пропущенный через пресс.

Перемешиваем и формируем небольшие шарики. Сыр можно использовать любой, на ваш вкус, например, любой плавленый сыр с любимым вкусом или сыр – Фета. В тарелку к капусте добавляем болгарский перец, нарезанный кубиками и обжаренную курицу.

Готовим соус-заправку. Смешиваем майонез, соевый соус и мандариновый сок.

Сверху на салат раскладываем сырные шарики и сухарики. Поливаем соусом. И салат готов к подаче к столу.

Вот и все! Вот такой не хитрый салатик получается. Все легко и просто, но как практика показала всем мужчинам он нравится, наверное, не зря он называется «Ревнивец».

Салат «Ревнивец» мне посоветовала приготовить на Новый год моя сотрудница, и я ей очень благодарна, всем он очень понравился. Попробуйте и вы!

Приятного аппетита!