Это цитата сообщения Лидия_62 Оригинальное сообщение
КУРИЦА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ НА СКОВОРОДЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
Куриные бёдра — 4 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Сливки 15% — 200 мл
Вода (горячая) — 100 мл
Сливочное масло — 50 г
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу
Сухой чеснок — по вкусу
Паприка — по вкусу
Зелень — по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриные бёдра приправить с обеих сторон солью, чёрным перцем, сухим чесноком и сладкой паприкой.
Разогреть сковороду, растопить сливочное масло и обжарить курицу на огне ниже среднего до готовности, периодически переворачивая. В среднем обжарка занимает около 25 минут.
Готовое мясо временно убрать со сковороды. В той же сковороде обжарить измельчённый чеснок в течение 30 секунд.
Влить сливки и горячую воду, аккуратно перемешать. Добавить соль и чёрный перец по вкусу.
Вернуть курицу в соус, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 5–7 минут.
Выключить огонь, добавить рубленую зелень и дать блюду немного настояться.