Это цитата сообщения Лидия_62 Оригинальное сообщение
НЕЖНАЯ СВИНИНА НА СКОВОРОДЕ ПО-БЫСТРОМУ — В СОЕВОМ СОУСЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свинина — 600–800 г
Соевый соус — 5–7 ст. л. (чтобы покрыть мясо)
Растительное масло — 1–2 ст. л.
Лук — 1 шт.
Розмарин — 1–2 веточки (по желанию)
Зелень — по желанию
Сладкий соус — по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Свинину очистить от лишнего жира и нарезать порционными кусочками средней толщины.
Переложить мясо в миску, залить соевым соусом так, чтобы каждый кусочек был хорошо покрыт. Оставить мариноваться на 1,5–2 часа.
Разогреть сковороду с толстым дном, влить растительное масло и хорошо прогреть на сильном огне.
Выложить мясо и обжарить на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.
В процессе жарки добавить веточки розмарина для аромата.
Лук нарезать крупными кусками (на 4 части), добавить к мясу.
Уменьшить огонь и готовить ещё 8–10 минут, периодически помешивая.
По желанию добавить немного сладкого соуса, посыпать зеленью и снять с огня.