600 мл молока нагреть до теплого в микроволновке.
 Добавить щепотку соли и 100-150 г сахара, хорошенько перемешать до растворения сахара,
-12 г сухих дрожжей и перемешиваем венчиком.
- Далее добавляем 1 яйцо, ванилин по желанию, взбиваем венчиком.
-~700-800 г муки, мешаем до однородности. Слишком тугим тесто не должно быть, иначе пушистыми пирожки не получатся.
- После муки добавляем 50 г растопленного и охлажденного слив. масла и 50 мл раст. масла. Вмешиваем хорошенько масло в тесто венчиком, накрываем полотенцем и убираем тесто в теплое место на подьем. Тесто поднимется, обмяли и можно лепить.

Берем половину теста, растягиваем руками ' колбаску" и нарезаем на порционные кусочки.
Скатываем круглые булочки (при раскатке добавляем чуть муки) накрываем булочки полотенцем на 15 минут.
Затем лепим пирожочки . В каждый пирожок добавляем 0,5 чайной ложки сахара и 1,5 десертных ложки нарезанных кубиками яблок ( очистить от кожуры).
Дать пирожкам подойти минут 10, как правило, пока все налепите, первые уже подходят.
Пирожки смазать взбитым яйцом + 1 ст ложка молока. И отправляем в разогретую духовку на 20- 25 минут при t180° Ориентируйтесь по своей духовке.

Источник - na_nadinka