Ингредиенты:
мука, 600 г
кефир жирный - 250 мл
яйца - 2 шт.
масло растительное - 3 ст.л.
соль и сода - по 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л. 

Начинка:
яйца - 6-8 шт;
зеленый лук - пучок
соль, перец 

Приготовление:

Яйца отвариваем, остужаем, смешиваем с резаным зеленым луком, зеленью, солим и перчим. Для теста продукты должны быть комнатной температуры.
Яйца смешиваем с солью, сахаром, перемешиваем. Вливаем кефир и всыпаем соду, перемешиваем. Вливаем растительное масло и перемешиваем. Муку просеиваем и частями всыпаем.
Вымешиваем мягкое и однородное тесто, накрываем и оставляем на 15 минут.
Формируем пирожки с начинкой.
Обжариваем на растительном масле в сковороде до румяности. Огонь небольшой, чтобы пирожки равномерно пропекались.