Рулеты из свинины с куриным фаршем «Мяснов»

Автор: Оля

[320x220]	От этих котлет мужчин просто за уши не оттянуть. Очень мясной насыщенный вкус...
[300x220]	Ингредиенты: Около 1 кг вырезки свинины 400 г куриного фарша 2 яйца 1 луковица 5-6 зубчиков чеснока Мука, сухари для панировки Масло для жарки Соль, молотый черный перец

Мясо нарезать поперек волокон пластинами толщиной 4-6 мм:

[300x220]

Куриный фарш смешать с измельченной луковицей, чесноком, солью, специями:

[300x220]

Каждый мясной пласт слегка отбить с обеих сторон:

[300x220]

Сверху выложить ровным слоем куриный фарш:

[300x220]

Свернуть плотным рулетом:

[300x220]

Обвалять в муке:

[300x220]

Смочить во взбитом с солью яйце:

[300x220]

Запанировать в сухарях:

[300x220]

Подготовленные изделия поместить в морозилку на 15 минут:

[300x220]

Поместить на сковороду с большим количестве разогретого масла:

[300x220]

Обжарить с одной стороны, перевернуть и довести до готовности под крышкой:

[300x220]

Подавать сразу:

[300x220]

источник