[показать]

Состав:
Куриная грудка — 1 шт.,
морковь — 1 шт. (среднего размера),
твердый сыр — примерно 50-70 г.,
чеснок — 2-3 зубчика,
майонез,
петрушка,
соль, перец,
растительное масло.
Приготовление:


Куриную грудку разрезать на тонкие пласты поперек волокон(у меня с одной грудки получается 6-8 шт.), слегка отбить, посолить, поперчить и отложить на некоторое время…

Готовим начинку. Морковь очистить и натереть на крупной терке, добавить к ней натертый сыр, мелко нарезанную петрушку, чеснок (пропущенный через пресс), все перемешать, добавить немного майонеза и соли по вкусу.

Начинку заворачивать в подготовленную грудинку курицы, закрепить зубочистками или нитками. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Снять нитки.

Уложить рулетики в сковороду или на противень, добавить немного воды или бульона и поставить в духовку на 30-40 минут. Рулетики готовы!
источник
Приятного аппетита!

Серия сообщений "вторые блюда":

Часть 1 - Разрежьте кочан капусты на 8 одинаковых частей. Потрясающее блюдо на все случаи жизни
Часть 2 - Куриные рулетики «Боярские»
Часть 3 - Пастрома из курицы ♦Забудьте о колбасе♦